Noticias Locales

  • CHILCA: SECUESTRAN MOTOTAXISTA Y APARECE MUERTO CHILCA: SECUESTRAN MOTOTAXISTA Y APARECE MUERTO
    El mototaxista Benjamín Francisco Zapata Ramos (29) salió de su casa para comprar una gaseosa y fue secuestrado por cuatro desconocidos, que lo mataron a golpes y arrojaron su cadáver en un descampado del distrito de Chilca.

    José Luis Yataco Ramos (42), excandidato a la alcaldía de Pucusana, informó que su hermano fue plagiado el domingo a las 7:30 de la noche cerca de su casa, luego...
    27 Mayo 2015
  • REOS Y TESTIGOS DECLARARÁN POR VIDEOCONFERENCIA DESDE LUGARES LEJANOS. REOS Y TESTIGOS DECLARARÁN POR VIDEOCONFERENCIA DESDE LUGARES LEJANOS.
    La distancia y las dificultades para trasladar a los reos no serán más pretextos para alargar o frustrar juicios, pues ahora estos se desarrollarán a través de videoconferencias, gracias a un moderno sistema implementado por el Poder Judicial como parte del proceso de modernización de la administración de justicia "Accede".

    En virtud de este programa, 31 de las 33 cortes superiores...
    29 Abril 2015
  • MTC: AVANZA REHABILITACIÓN Y MEJORAMIENTO DE VÍA CAÑETE - LUNAHUANÁ MTC: AVANZA REHABILITACIÓN Y MEJORAMIENTO DE VÍA CAÑETE - LUNAHUANÁ
    Carretera se proyectará hacia Chupaca, Yauyos y Huancayo
    El ministro de Transportes y Comunicaciones, José Gallardo, y la titular de Cultura, Diana Álvarez, inspeccionaron hoy el avance de las obras de rehabilitación y mejoramiento de la carretera Cañete-Lunahuaná, ubicada al sur de Lima y afirmaron que tiene un importante avance.

    “Las obras tienen un avance de 76.54 por...
    25 Abril 2015
  • CONVOCATORIA CAS 2015 EN LA PROVINCIA DE CAÑETE CONVOCATORIA CAS 2015 EN LA PROVINCIA DE CAÑETE
    La Municipalidad Provincial de Cañete, realiza el Concurso para contar con personal necesario en sus diversas unidades orgánicas, a través del Régimen Laboral Especial del Decreto Legislativo 1057 Contratación Administrativa de Servicios (CAS), garantizando los principios de méritos, capacidad, igualdad de oportunidades y profesionalismo.

    La Convocatoria se desarrolla del 17 al 23...
    15 Abril 2015
  • VERIFICAN SUSPENSIÓN DE OBRAS DE CARRETERA DE CAÑETE A HUANCAYO VERIFICAN SUSPENSIÓN DE OBRAS DE CARRETERA DE CAÑETE A HUANCAYO
    La congresista Gladys Oseda Soto, presidenta de la Comisión Ordinaria de Transportes y Comunicaciones del Congreso de la República, llegó hasta la carretera a Lunahuaná para verificar la suspensión de la construcción de la carretera de dicho sector que va desde Cañete hasta Huancayo.

    Ella se reunió con el alcalde de Lunahuaná Felix Vicente, en dicha carretera, ante cientos de...
    15 Abril 2015
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Personajes Ilustres

Teresa Izquierdo

Teresa Izquierdo González Nació en el Distrito de Lince, hija de Agustín Izquierdo y Luz Divina Gonzáles. Su familia por línea materna (González Garetón) es de San Luis de Cañete. Su madre, Luz Divina Gonzáles se trasladó muy joven a Lima, aunque siempre regresaba para ver a sus familiares.

A los 8 años, empezó reemplazando a su madre, había que preparar el almuerzo para una aristocrática familia limeña conformada por ocho personas. Prácticamente, doña Teresa Izquierdo ha pasado toda la vida cocinando, pero no le gusta que le digan “chef”. Con los consejos de su madre, comenzó preparando dulces (como el Turrón de Doña Pepa) para vender.

A los 10 años, preparó su primer ají de gallina; a los 14, le llegó el turno a carapulca. Y así, poco a poco, fue dominando el arte de la cocina criolla tradicional.4 También se dio tiempo para cocinar a solicitud de algunas familias y en ocasiones especiales, como la Feria del Señor de los Milagros, peleas de gallos y concursos de caballos de paso. De esta manera, su fama de guisandera aumentó.

En 1978, Teresa abrió "El Rincón que No Conoces". Empezó con seis mesas y ella cocinaba, servía y cobraba. Después, su sazón se hizo más conocida y llegaron los buenos tiempos. Ella prefiere el título de guisandera; y es que ese nombre refleja su vocación y la de su madre, y le recuerda la modestia con que se hacen las grandes cosas. Desde ese entonces, varios presidentes de la república han asistido a su restaurant.

Viajó a varios países, representando la gastronomía de su país. Asímismo, ha publicado dos libros de recetas que se vendieron con éxito.

En los años 2008 y 2009, participó como jurado del Festival Gastronómico "Sabores de Cañete", organizado por el Centro de Formación CONDORAY.

En una entrevista en el 2010 señaló que para su madre nunca fue bien visto que solo se dedicara al arte culinario:

Falleció el 27 de julio de 2011 a causa de una obstrucción intestinal, por lo que anteriormente habia sido sometida hasta a tres operaciones. Sus restos fueron velados en el Museo de la Nación y sepultados en el cementerio los Jardines de la Paz del Distrito de La Molina.

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